Cocina 33

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Huevos tontos


2010-03-19 16:57:42, por 22058

Ingredientes

Preparación

Desmigar el pan y remojarlo con la leche, una vez remojado, se escurre bien, apretándolo con la mano. Añadimos los huevos, los ajos y el perejil picado, la sal y mezclar todo de forma que quede una masa suave, que con la mano se pueda formar una bola.
Hacer porciones con ayuda de una cuchara y se va friendo en aceite caliente.
Es conveniente echar pocas porciones cada vez para evitar que la temperatura del aceite baje súbitamente.
Una vez fritos, se espolvorean con perejil picado finito.



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