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Hongos en salsa verde
2010-02-02 11:28:32, por 23454
Ingredientes
- 1 kg. de hongos bien lavados
- 8 tomates verdes
- 1/2 cebolla rebanada
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de comino
- Chiles serranos al gusto cortados en rajitas
- Aceite para freír
- Sal
Preparación
Fría la cebolla con un diente de ajo hasta que se transparenten. Agregue los hongos y los chiles, mezcle bien y fría un poco mas.
Pele y cueza los tomates en agua, licúelos con el otro diente de ajo, el comino y sal. Vierta esta mezcla sobre los hongos.
Fría todo a fuego bajo con la sartén tapada, durante unos 20 minutos, hasta que los hongos estén bien cocidos y el tomate haya sazonado.