Seleccione Formato
Higos rellenos
2010-03-19 17:06:17, por 23323
Ingredientes
- 1 kg de higos secos
- 150 g de nueces peladas
- 100 g de almendras peladas
- 2 cuch. de canela molida
- 1 cucharadita de clavo molido
- 4 cuch. de semillas de sésamo miel
Preparación
Poner los higos en una cazuela grande y cubrir con agua fría. Colocar un plato encima de los higos para mantenerlos sumergidos y dejar a remojo 5 h. Comprobar de vez en cuando que los higos no han absorbido todo el agua y añadir un poco más si fuera necesario.
Poner la cazuela sobre el fuego y llevar a ebullición, cocer 3 min. Retirar del fuego y dejar enfriar. Picar las nueces y las almendras, mezclarlas con la canela, el clavo y el sésamo. Añadir 1 dl de miel y remover.
Escurrir los higos, abrirlos y rellenarlos con la mezcla anterior. Ponerlos sobre la bandeja del horno engrasada, regarlos con miel y hornear 1 h a 150 C.