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Guatitas diciocheras
2010-03-19 16:57:42, por 23830
Ingredientes
- 1/2 kg guatitas
- 3 cucharadas vinagre
- 1/4 tazas aceite
- 1 zanahorias
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 cebollas mediana
- 1 1/2 tazas agua
- 2 cucharadas mantequilla
Preparación
Limpie y lave muy bien las guatitas, déjelas con vinagre de un día para otro. Lave las guatitas y córtelas en tiras de no más de 4 cm de largo.
La cebolla píquela en cuadritos y fría en el aceite. Incorpore las guatitas a la fritura, junto con la zanahoria rallada y el resto de los aliños. Agregue el agua y cocine a fuego suave hasta que ablanden. Sazonar a gusto si es necesario.