En una coctelera pon media taza de hielo. Agrégale el vodka en infusión con jengibre y el almíbar natural. Agítalo durante unos segundos y vierte en una copa flauta. Usa un colador para evitar que pasen los hielos. Termina de llenar con la champaña o el vino espumoso frío. Sumerje la juliana de jengibre encurtido.