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Galletas de miel
2010-03-17 12:35:26, por 23727
Ingredientes
- 1/2 kilo de harina
- 1/4 de kilo de azúcar en polvo
- 1 huevo batido
- Una pizca de cuatro especias
- 1/4 de mantequilla
- 100 g de miel
- 1/2 clara de huevo
Preparación
Amasar la mantequilla con la miel trabajandola con mimo. Coger la mitad de la harina y colocarla en forma de montaña, en el centro poner el huevo batido, la mantequilla trabajada con la miel, 100 gramos de azúcar y las especias mezclarlo todo muy bien y añadir el resto de la harina hasta conseguir una masa uniforme extenderla masa lo más posible, corta galletitas con un molde, e irlas colocandola en una bandeja de horno untada en mantequilla.
Con una brocha de pastelería untar las galletas con la clara de huevo a la que previamente habremos echado el resto del azúcar. Colocar la bandeja al horno durante 20 minutos a 180 c.