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Filetes de merluza al horno
2010-03-19 16:57:42, por 24741
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de eneldo picado
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco picado
- ½ cucharadita de mostaza
- ¼ cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 200 g de yogurt natural
- ½ pepino pelado, sin semillas, en cubitos
Preparación
En la licuadora ponga la cebolla, el eneldo, el jugo de limón, el jengibre, la mostaza, la cúrcuma y la pimienta, y licúe por 1 min aproximadamente.
Agregue el yogurt y licúe por unos segundos más. Vierta 2/3 del preparado de yogurt en un bol, tápelo y colóquelo en la heladera.
Coloque los filetes en una asadera enmantecada. Vierta encima el resto de preparado de yogurt. Tape con envoltura autoadherible transparente y refrigere unas 3 a 4 horas.
Precaliente el horno a 200C. Hornee el pescado por 10 minutos.
Sirva los filetes acompañados por verduras al vapor.