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Espirales con anchoas
2010-02-23 08:39:57, por 21676
Ingredientes
- 300 g de pasta espirales
- 1/2 litro de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 8 aceitunas
- negras
- 50 g de queso rallado
- perejil
- 6 filetes de anchoa
- aceite
- sal
- agua
Preparación
Arroces • En una sartén fríe los ajos fileteados con un chorro de aceite. Cuando estén dorados, añade el tomate, las aceitunas deshuesadas y troceadas, así como los filetes de anchoa. Deja a fuego medio durante 10 minutos. Pasado este tiempo, añade el perejil. Por otra parte, cuece en abundante agua con sal las espirales de pasta. Cuando estén al dente, escúrrelas y échalas a la salsa. Para finalizar, espolvorea el queso rallado y sirve.