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Espinacas a la crema.
2011-10-16 00:00:00, por 22436
Ingredientes
- 50g de Espinacas
- 1 Taza de crema de leche fresca
- 50g de Mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
Quitar los tallos de las espinacas y lavarlas; llevarlas, sin escurrirlas a una olla y cocinarlas a fuego alto por 10 minutos.
Cuando estén hervidas, exprimirlas para sacarles todo el jugo de cocción, y molerlas para reducirlas a puré.
Calentar la mantequilla en una sarten hasta que tomen un color algo tostado, añadir las espinacas y dejarlas a fuego suave durante 5 minutos. Agregar la crema y mezclar bien. Sazonar.