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Ensalada mixta
2014-03-17 10:59:33, por 23217
Las ensaladas si se aderezan bien pueden ser platillos muy saludables y deliciosos. Algunas personas creen que las ensaladas son para conejos pero esto no es verdad, hay una gran variedad de ensaladas y pueden satisfacer a todos los gustos. Continuar abajo.
Ingredientes
- 4 tazas de lechuga picada
- 1 1/2 tazas de chócolo en granos
- 1 1/2 tazas de zanahoria cortada en julianas
- 1 1/2 tazas de habichuelas cocidas
- 1 1/2 tazas de champiñones en tajadas ( opcional )
- 1 taza de vinagreta ( ver receta )
- VINAGRETA
- 1/4 taza de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 ucharadita de mostaza
- 1/2 taza de aceite ( preferiblemente de oliva )
- 1 yema de huevo duro
Preparación
Combine los ingredientes y a tiempo de servir bañe la ensalada con esta vinagreta.
Notas de Cocina
Beneficios de comer ensaladas Las ensaladas son platillos muy versátiles, pueden ser acompañante o plato principal y pueden ser bajas o altas en calorías. No todas las ensaladas son saludables, algunas tienen aderezos llenos de grasas malas y otras tienen muchos carbohidratos como las ensaladas de arroz o pastas.