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Ensalada de Queso
2015-01-22 15:38:37, por 27754
Ingredientes
- Ensalada Aderezo
- 120g de queso suave, partido en dados 60ml. de aceite de oliva
- 120g de queso parmesano 1 cucharada de vinagre balsámico
- 150g de hojas de lechuga 1 cucharada de mostaza
- 1 manzana partida en dados 2 cucharadas de hojas de eneldo
- 1 pera, 90 g de uvas sin semilla 1 cucharada de estragón
- 1 cucharada de cebollín
Preparación
Colocar ambos quesos en una ensaladera. Agregar la lechuga, las frutas y mezclar a incorporar todo. Para el aderezo batir el vinagre y el aceite en un tazón pequeño, con ayuda de un tenedor. Agregar la mostaza, eneldo, cebollín, salpimentar y rociar la ensalada con el aderezo y mezclar suavemente y servir