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Ensalada de pasta, tuna y yogur
2010-03-17 14:44:51, por 24437
Ingredientes
- 2 libras de tomates partidos en cuñas delgadas y sin semillas
- 2 latas de 6 onzas de tuna en agua, colada y en trozos grandes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre
- 2 dientes de ajo en rebanadas
- 1/4 taza de aceitunas negras en rebanadas
- 2 tazas de albahaca picada
- sal y pimienta al gusto
- 1 caja de pastas cortas
- 1/2 taza de yogur descremado
- 1/2 cucharadita de ajo machacado
- 1 cucharadita de alcaparras
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón mezclar los siete primeros ingredientes y dejarlo reposar. Cocinar las pastas en agua hirviendo, seguir las instrucciones del paquete y unir todo.
Aparte, preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. En una bandeja poner la pasta con la salsa de yogur.