Cocina 33

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Ensalada de mozzarella


2010-02-02 11:28:25, por 22836
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Ingredientes

Preparación

Limpiar las lechugas, escurrir y cortarlas en julianas finas.
Pelar el tomate y cortarlo en rodajas, haz lo mismo con el queso mozzarella.
Montar el plato, colocando en el fondo la lechuga cortada en juliana, alrededor de la fuente alterna las rodajas de tomate con las de mozzarella.
En el centro colocar los tomates deshidratados.
Sazonar y aliñar con aceite y vinagre.
Cortar los espárragos por la mitad y freír la parte de las puntas en una sartén con un poco de aceite y disponerlos encima.
Por último adornar con las hojas de lechuga roja.



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