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Ensalada de brócoli
2010-03-19 16:57:47, por 23746
Ingredientes
- 1 hermosa planta de brócoli
- 10 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de sal.
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/4 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación
Divida las puntas del brócoli; pele los tallos sacándoles la membrana dura, córtelos en cuatro a lo largo y corte cada uno de ellos, diagonalmente, en tronquitos de 5 cm.
En una olla ancha o cacerola, hierva el agua con el aceite y la sal; añada el brócoli y haga hervir por 1 minuto a fuego fuerte, estile el brócoli y métalo bajo el agua corriente fría, estílelo nuevamente y póngalo en un plato para llevar a la mesa.
Prepare la salsa, viértala sobre el brócoli, mezcle y sirva.