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Ensalada china de cerdo
2010-03-19 16:57:47, por 24029
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 500 gr. de filetes de cerdo, cortado en tiras
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de jengibre fresco, troceado
- 90 gr. de tirabeques
- 450 gr. de lychees en lata, escurridos
- 1/2 col china
- Aliño agridulce
- Flores de chile, para adornar
Preparación
Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok, añada el cerdo, el ajo y el jengibre y deje cocer hasta que el cerdo esté ligeramente dorado.
Añada los tirabeques y saltéelos durante 30 segundos.
Retire del fuego y, con una espumadera, retírelos del recipiente, luego añada los lychees.
Viértalo sobre la ensalada y déjela enfriar.
Trocee la lechuga china, dispóngala en una fuente o en 4 platos.
Coloque los otros ingredientes encima, aliñe, adorne y sirva..