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Dulce de leche
2010-03-17 14:44:51, por 24215
Ingredientes
- 4 tazas de leche
- 2 1/4 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
Mezclar la leche y el azúcar en una cacerola grande. Poner, a fuego alto y mover con cuchara de madera hasta que espese y adquiera un color dorado.
Tardará aproximadamente 45 minutos en hacerse, y durante ese proceso bajar el fuego siempre que la leche suba y parezca salirse de la cacerola, luego volver a subir un poquito.
Cuando esté tan espeso como se desea, retirar del fuego y añadir la vainilla. Mover y verter en dulcera o plato hondo.