Cocina 33

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Croquetas de papa con jamón y queso holandés


2010-02-02 11:28:27, por 23611

Ingredientes

Preparación

1. Cocinar las papas en aguas con sal. Escurrir y volver puré con un tenedor o prensapuré.
2. Salpimentar y agregar crema de leche al puré, el queso rallado y el jamón picado.
3. Con las manos hacer bolitas de 3 centímetros de diámetro.
4. Pasar las croquetas primero por harina, eliminando el exceso. Luego sumergir por el huevo y pasar por la miga de pan, presionando para que se adhiera bien.
5. Freír en el aceite caliente hasta que doren.



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