Alpina por Cocina33
1. En una sartén grande a fuego medio calentamos el aceite, añadimos la cebolla picada finamente, cocinamos hasta que la cebolla se ponga transparente. 2. Agregamos los tomates cortados en cuartos y una copa de vino blanco. Cocinamos por 15 minutos o hasta que la preparación espese un poco. 3. Vertemos la mezcla en la licuadora y procesamos hasta que quede una mezcla homogénea. 4. Pasamos la mezcla por un colador. 5. La llevamos de nuevo a la sartén con el fuego en bajo y añadimos sal, pimienta y las hojas de albahaca. 6. Servimos y adicionamos a cada plato crema de leche Alpina al gusto.