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Crema de copoazú (amazonas) Colombia
1969-12-31 19:00:00, por 24931
Ingredientes
Preparación
Se extrae la pulpa del copoazú, se le sacan las semillas. La pulpa se mezcla con la crema de leche, leche condensada y azúcar a gusto. Se bate o se licúa y se sirve con hielo picado. Para preparar el refresco se mezcla la pulpa con agua y azúcar a gusto y se bate o licúa con hielo.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez