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Costillas chinas
2010-03-19 16:57:47, por 24041
Ingredientes
- 1 Kg. costillas de cerdo
- 1 botella salsa catsup
- 1/2 taza agua
- 1 rama apio picadito
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada vinagre
- 1 cucharadita salsa worcestershire perrins
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 lata piña en almíbar
Preparación
Se lavan y secan las costillas y se meten en el horno.
Cuando están doradas, se retiran y se les escurre la grasa.
En una cacerola se pone a fuego el agua, la salsa catsup, vinagre, salsa inglesa, soya, el apio y la cebolla, dejando hervir durante 20 Minutos.
Se cuela y se vierte sobre las costillas, añadiendo posteriormente la piña cortada en trocitos, se vuelve a meter al horno durante media hora, se acompaña de arroz blanco o cantonés y verduras chinas.