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Conejo con mostaza
2010-03-17 12:35:22, por 22116
Ingredientes
- 1 conejo entero se puede reservar la cabeza para hacer un buen arroz
- 3 ó 4 dientes de ajo
- Mostaza tipo Dijon
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Tomillo
Preparación
Salpimentar el conejo y untarlo por dentro y por fuera con la mostaza.
Se coloca en una fuente para ir al horno, previamente untada con aceite de oliva, con 3 o 4 dientes de ajo en su interior.
A media cocción echar un poco de tomillo por encima para darle mejor sabor.