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Coctel de marisco con naranja
2010-03-19 15:41:15, por 23375
Ingredientes
- 4 Naranjas
- 1 Kg de almejas
- 1 Kg. De gambas
- 1 Kg de mejillones
- 1/2 Kg de bocas de mar
- 1/2 Kg de calamares
- Salsa rosa
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Rehogar todos los ingredientes con un poco de aceite y vino blanco. Añadirle unos ajos y un poco de perejil. Separarlos de las conchas y cortarlos en trozitos pequeños.
Disponer en un bol, añadir la salsa rosa y las bocas de mar, mezclar todo bien.
Rellenar las naranjas, que previamente habremos limpiado y vaciado su pulpacon ayuda de una manga pastelera.