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Cocochas de merluza
2010-03-19 16:23:40, por 23442
Ingredientes
- 8 cocochas de merluza
- 3 dientes de ajo picado
- 200 cc. de aceite de oliva
- 20 gr. de perejil
Preparación
Se pone un poco de aceite de oliva en una cazuela de barro. Cuando el aceite está templándose se le añaden los ajitos muy bien picaditos, las cocochas y perejil bien picado.
Se mueve la cazuela continuamente, de delante a atrás, hasta que la salsa quede ligada.