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Chuleta de cerdo marinada en miso, portobelos y salsa de lychees
2010-02-02 11:28:30, por 24894
Ingredientes
- 6 Chuletas de Cerdo
- 1 lb. de Hongos Portobelo
- 150 grs. de Pasta Miso
- 1 lata de lychees
- 200 cc de agua
- 2 Cucharadas de mantequilla
- ½ taza de caldo de carne
- ½ taza de cebolla larga partida
- Sal y Pimienta
Preparación
Sellar las chuletas en una sartén con aceite y reservar sin terminar la cocción.
En la misma sartén poner la mantequilla y la parte blanca de la cebolla larga, sofreír y añadir los hongos portobelos. Saltear hasta que cojan color. Agregar el ajo y saltear hasta que el ajo se cocine, de ser necesario agregar mas grasa.
Poner los lychees cortados a la mitad y parte de su jugo, luego el caldo y dejar reducir.
Repase la sal y pimienta y ponga la carne de nuevo.
Termine con la parte verde de la cebolla larga