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Chile mountie
2010-03-17 14:44:52, por 23076
Ingredientes
- 500 g de picadillo de bisonte
- 180 g de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 180 g de pimientos picados
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 23 cucharadas soperas de guindilla en polvo
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco picado
- 2 cucharaditas de sal
- 2 tomates grandes cortados en trozos
- 500 ml de salsa de tomate
- 400 ml de judías pintas precocinadas
- 400 ml de judías blancas o negras precocinadas
- 250 ml de agua
- Una guindilla verde pequeña picada
- Condimentos
- queso rallado
- cebolla verde picada
- aceitunas negras cortadas
- nata agria
- tacos
Preparación
Cubrir la superficie de una sartén grande con aceite. Saltear la carne de bisonte durante 3 minutos; desmenuzándola. Incorporar la cebolla y el ajo y saltear otros 5 minutos más.
Añadir el pimiento picado, la guindilla molida, el cacao en polvo, la sal, el orégano, la canela, el comino, la pimienta negra, y dejar cocer durante 2 minutos. Incorporar los tomates, la salsa de tomate, las judías, el agua y la guindilla.
Remover para mezclarlo bien y cocer a fuego lento durante 4560 minutos. Servir con los condimentos si así se desea.