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Caracoles con mahonesa
2010-03-19 15:41:10, por 23386
Ingredientes
- Caracoles silvestres de Menorca
- Hierbas aromáticas
- Laurel
- Cebolla
- Tomates
- Ajos
- Perejil
- Sal
- Vinagre
- Mahonesa
- Agua
- Hinojo
- Sopa verde
Preparación
Limpiar y hervir los caracoles. Preparar el sofrito y cocer los caracoles en él. Una vez hechos, acompañar con salsa mahonesa. En lugar de mahonesa también pueden ir acompañados por ajiaceite.