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Calabaza dulce
2010-03-19 15:41:07, por 22872
Ingredientes
- 1/2 kilo de calabaza pelada, despepitada y troceada
- 2 cucharaditas de mantequilla o aceite de cocinar
- 1 diente de ajo troceado
- 2 cebolletas troceadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Colocar la calabaza, la mantequilla, el ajo y las cebolletas en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla.
Cubrir y reducir el fuego y dejar cocer hasta que se ablande la calabaza, remover la mezcla de vez en cuando para que no se pegue. Sazonar y dejar cocer durante 3 mintos más. Servir caliente.