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Bolas de queso
2010-04-23 12:33:27, por 24321
Ingredientes
50 gr. de cada uno de los siguientes quesos gorgonzola, camembert, brie, puro de cabra y parmesano auténtico 4 cucharadas de nata líquida 50 gr. de piñones ligeramente tostados 50 gr. de sésamo tostado 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 20 hojas frescas de albahaca 4 cucharadas de miel pura de abeja
Preparación
En un mortero de madera, machacar la albahaca y poner todos los quesos troceados y el parmesano rallado. Triturar hasta que se forme una pasta homogénea. Añadir, la nata, la miel, los piñones y el jengibre. Mezclar bien. Formar bolitas como avellanas y rodar por el sésamo tostado para que se introduzcan bien. Guardar en recipiente de porcelana tapado en la nevera.