Bandeja paisa (antioquia) Colombia
1969-12-31 19:00:00, por 25107
Ingredientes
- Plato delicioso y asequible en todo el país.
- Generalmente consiste en:
- Una porción de frijoles con una cucharada de hogao encima
- Arroz blanco seco,
- Carne molida
- Chicharrón
- Chorizo
- Morcilla
- Patacones de plátano verde
- Tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas.
Preparación
Servido todo junto en una bandeja.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez