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Atún a la cazuela
2010-03-19 16:23:46, por 24559
Ingredientes
- 800 gr. de atún
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 100 cc. de vino blanco
- 1 chorrito de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación
Limpiar el atún, quitarle la piel y la espina y cortarlo en trozos. Picar la cebolla. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas.
Calentar un poco de aceite en una cazuela y sofreír, a fuego lento, la cebolla y los puerros hasta que ablanden. Añadir el atún y rehogar. Regar con el vino, sazonar con sal y dejar cocer, a fuego suave, unos 15 minutos.
Agregar un poco de agua, si fuese necesario. Y listo para servir.