Cocina 33

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Arvejas salteadas con cebolla y menta


2010-02-24 08:13:06, por 21829

Ingredientes

Preparación

1. 1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añadir chalota y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablanden, alrededor de 2 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo frecuentemente.
2. 2. Incorpore los guisantes, el caldo y el azúcar. Tape y cocine hasta que los guisantes son de color verde brillante, de 3 a 5 minutos. Agregue la menta y la mantequilla y revuelva hasta que se incorpore. Retire la olla del fuego, y mezclar con jugo de limón. Sazone con sal y pimienta y servir inmediatamente.



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