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Arroz con setas
2010-03-17 14:44:49, por 23096
Ingredientes
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1 taza de hongos secos negro
- 4 tazas de agua
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 1 cucharada de aceite
- Sal, pimienta al gusto
Preparación
Remojar los hongos en agua durante la noche en un tazón.
Caliente el aceite y freír la cebolla y los dientes de ajo en una olla mediana, incorporar los hongos, añadir el arroz, rehogar unos segundos, agregar el agua y salpimentar al gusto. Una vez que el agua llegue a hervir, bajar el fuego y cocinar durante unos 1520 minutos.
Retirar del fuego y listo.