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Arroz con morcilla
2010-03-19 15:41:15, por 23048
Ingredientes
- 500 gramos de arroz
- 3 morcillas de cebolla
- 1 Tomate
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
- agua
Preparación
Calentar una sartén con aceite y saltear el ajo fileteado, la cebolleta y el tomate picado, rehogar.
Desmenuzar las morcillas reservar 1 morcilla para decorar e incorporar a las verduras rehogando todo 1 minuto; una vez rehogado incorporar el arroz, sazonar, y añadir el agua dos partes de agua por una de arroz. Dejar hacer 20 minutos y retirar dejando reposar 5 minutos antes de servir.
Acabar salteando en rodajas la morcilla sobrante y disponerla encima del arroz