Cocemos el arroz y lo mantenemos caliente.
Batimos el huevo en un cuenco pequeño, cuidando de amalgamar la clara y la yema. Después, añadimos la salsa de soja y removemos de nuevo.
Una vez lista la mezcla, asamos las algas y las troceamos.
Añadimos el huevo con salsa de soja al arroz caliente y espolvorearemos las hebras de algas por encima.
Curiosidades
A los niños japoneses les fascina este plato sencillo.