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Albóndigas fritas
2010-03-17 14:44:49, por 22418
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan la miga
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de leche
- 1 libra 450 gr. de carne de vacuno, picada
- 2 rodajas de jamón o tocino, picado
- 2 diente de ajo picado
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Sal, pimienta, al gusto
Preparación
Ponga todos los ingredientes, excepto el aceite y la harina, en una olla grande y marinar por lo menos 4 horas.
Formar bolas del mismo tamaño con todos los ingredientes, pasarlas por harina y freír en una sartén con aceite, hasta dorar.