Seleccione Formato
Albondigas de carne
2011-10-16 00:00:00, por 24153
Ingredientes
- 500 g de carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 huevo y pan rallado
- Perejil
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate
- Tomate chonto
- Cebolla de rama
- pimienta molida
- Sal
Preparación
Mezcla la carne con el huevo batido, el pan rallado, la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado. Adiciona sal y pimienta, amasa bien y haz bolas no muy grandes.
En una sartén con abundante aceite, fríe las bolitas hasta que estén doradas.
Mientras tanto en una sartén saltea tomate y cebolla de rama picados finamente, adiciona salsa de tomate y mezcla bien. Luego vierte las bolitas de carne y deja que de un primer hervor.
Esta receta la puedes acompañar de arroz o ensalada fresca.