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Alas de pollo al vino
2010-02-09 14:28:36, por 23928
Ingredientes
- 1 kg. de alitas de pollo
- Orégano
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco aromático
- 4 tomates maduros
- Aceite
- Sal
Preparación
En una sartén con 1/2 vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato.
En 2 cucharadas del aceite restante, sofría los ajos y macháquelos cuando estén blandos.
Incorpore a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa.
A los 5 minutos, añada un vasito de vino y una cucharada de orégano.
Coloque en la salsa las alitas, deje hervir otros 15 minutos y sirva bien caliente.