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TORTA DE PLÁTANO
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INGREDIENTES:
4 plátanos pintones ( o sea no muy maduros )
3 huevos
1 taza de leche
150 gramos de queso rallado
100 gramos de uvaa pasa sin semilla
100 gramos de almendras peladas
1 cucharadita de canela molida
1 vasito de vino dulce
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de galleta molida
150 gramos de azúcar
PREPARACIÓN
Sancochar los plátanos, pelarlos y triturarlos
Mezclar la leche con el azúcar y la canela, añadir el puré de plátanos y mezclar.
Triturar las almendras a agregarlas al puré junto con las pasas, el vino y el queso, mezclar.
Enmantecar un molde y espolvorearlo con la galleta molida, echar en él la pasta y hornear a temperatura moderada durante 30 minutos.
¡¡ BUEN PROVECHO !!
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Comentarios de TORTA DE PLÁTANO
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