Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

TARTA DE CHOCOLATE Y MENTA

0 114 3 (0 )Votos


 

Para la base:

  • INGREDIENTES:
  • 200 g de galletitas de chocolate
  • 100 g de manteca ( mantequilla ) blanda. Puedes sacarla de la heladera un rato antes para que esté a temperatura ambiente.

Para la crema de menta:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 4 yemas
  • ½ taza de hojas de menta fresca
  •  
  • Para el ganache de chocolate

  • 1 1/2 taza de crema de leche
  • 200 g de chocolate
  •  
  • PREPARACIÓN:
  •  
  • Procesa las galletitas junto con la manteca blanda.
  • Cubre la base de un molde para torta o tartera desmontable. Lleva a la heladera mientas preparas la crema de menta.

    Calienta la leche con la menta. Cuando rompa el hervor, retira del fuego y deja reposar tapada por 10 minutos.

  • Cuela la preparación y combínala con la leche condensada y las yemas de huevo. Para darle un toque aún más original puedes agregar algunas hojitas de menta picadas

    Coloca la crema de menta sobre la base de galletitas y lleva a horno a temperatura moderada por 5 minutos o hasta que la crema solidifique pero no se dore.

  • Para hacer el ganache de chocolate para cobertura, calienta la crema de leche hasta que hierva y vuélcala sobre el chocolate picado. Deja que el chocolate se derrita un poco y luego mezcla con un batidor para conseguir una crema homogénea.

    Coloca la crema de chocolate sobre la tarta y lleva a la heladera hasta que se enfríe completamente

  • Una vez que la tarta esté lista, si deseas la puedes decorar con hojitas de menta o fresas frescas y servirla con helado.

     

     

     

     



¿Quieres darles puntos al autor?

Puntos disponibles:

|
0
|


Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 114 3 (0 )Votos