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SALSA AGRIDULCE CASERA

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Esta es una de tantas formas de preparar esta salsa...

INGREDIENTES:

1 cebolla

zumo de 3 naranjas

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

3 cucharadas de miel

1 cucharadita de mantequilla

100 ml de salsa de soja

aceite de oliva

sal

PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla muy fina.

En una olla pequeña, con un buen chorro de aceite, a fuego lento, agregamos la cebolla, sazonamos y dejamos pochando 10-15 minutos, si vemos que la cebolla absorbe todo el aceite le podemos agregar pequeños chorritos de agua templada para ayudar a que caramelice.

Cuando la cebolla toma un color más oscuro añadimos la mantequilla y el azúcar.

Con un batidor de varillas y sin dejar removemos durante 10 minutos y  remover sin parar y bajo ningún concepto la cebolla tomará  el color para oscurecer la salsa.

agregamos los siguientes ingredientes , el vinagre para que desglase la olla, la salsa de soja, la miel y por último el zumo de naranja. Dejamos reducir a fuego lento entre 15-20 minutos hasta que quede bien espesa.

¡¡ SUERTE CON LA RECETA !!



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Comentarios de SALSA AGRIDULCE CASERA

  1. Nelje 2015-12-12 08:41:38 - Responder

    Can I simply say what a redtcuion to seek out someone who truly is aware of what theyre speaking about on the internet. You definitely know find out how to bring a problem to light and make it important. More folks need to learn this and understand this side of the story. I cant consider youre no more in style since you undoubtedly have the gift.

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