Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

QUESO DE LECHE

0 281 3 (0 )Votos


El queso de leche también conocido como flan o quesillo es un plato dulce tradicional muy rico y fácil de preparar. A este postre se le reconoce por su suave textura y su cubierta de caramelo que le de un toque amargo. Aprende hacer el queso de leche y disfruta de este delicioso postre.

INGREDIENTES:

  • 8 Unidades de Huevo
  • 2 Tazas de Leche
  • 2 Latas de Leche condensada
  • 3 Cucharadas de postre de Vainilla
  • 1 Cucharadita de Ron
  • Caramelo
  • 1,5 Tazas de Azúcar
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Cucharadita de Ron

PREPARACIÓN:

Primero hay que hacer el caramelo y vaciarlo en el molde, cubriendo bien todas las paredes de este.

  • Usa una batidora para mezclar todos los ingredientes. Empieza con los huevos y ve incoporando lo demás.

  • Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno en baño de maría por una hora y media aproximadamente. Usa una temperatura de 250º.a comprobar que ya esta puedes clavar un palillo o un cuchillo en el centro hasta que salga limpio.

  • Deja reposar y lleva a temperatura ambiente, introduce el queso de leche en el refrigerador hasta que termine de cuajar, al menos unas cuatro horas y desmolda. Sírve este delicioso flan de huevo con un poco de nata montada o frutas


RECETA DEL CARAMELO:

  • 1 deciltro de agua
  • 200 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:

  • Ponemos el azúcar en el agua y lo ponemos a calentar.
  • Este almíbar se irá transformando poco a poco hasta llegar a ser un caramelo.
  • Cuando llega al punto de caramelo, es cuando desprende humo y su color es de un color marrón-negroso.


 

 


 

 


 


 



¿Quieres darles puntos al autor?

Puntos disponibles:

|
0
|


Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 281 3 (0 )Votos