PESCADO AL HORNO CON TOMATE Y CALABACÍN
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Una receta para niños muy sana y ligera que no requiere apenas elaboración, nos aseguramos tener un plato sencillo pero lleno de nutrientes y muy ligero, ideal para que lo prepares en cualquier ocasión.
INGREDIENTES:
4 lomos de merluza
1 calabacín
2 tomates
½ cebolla
100 ml. de vino blanco
Perejil
Pan rallado
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Lavar bien las verduras. Cortar el tomate en rodajas, el calabacín en tiras a lo largo y picar muy fina la cebolla.
Precalentar el horno a 170ºC. Colocar el tomate en el fondo de la bandeja. Sobre el tomate colocar los lomos de merluza bien limpios, y encima el calabacín
Mezclar la cebolla con un poco de pan rallado y perejil, extender sobre el calabacín.
Regar todo con el vino blanco, un chorrito de aceite y espolvorear un poco de sal.
Hornear durante unos 20 minutos, sacar y servir.
¡¡ BUEN PROVECHO !!
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