CARNE ASADA LAGUNERA
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INGREDIENTES:
2 kg de bistec de res
Mostaza
Sal
Pimienta
Salsa inglesa
Limón
PREPARACIÓN:
Untamos la carne con limón, mostaza, y con salsa inglesa. También agregamos un poco de pimienta y sal. Ponemos la carne en un recipiente y dejamos macerar durante media hora para que se la carne se impregne de todos los sabores.
Pondremos a asar cuando el carbón del asador (barbacoa)* esté con el fuego bajito para que no se queme la carne. Dejamos los bistec hasta que estén a nuestro gusto.
Se acompaña con chiles chilacas (pimiento picante), queso chihuahua (queso blanco de vaca), tortillas de maíz, guacamole, y una salsa verde o roja picante.
Servir con espàrragos y tomate o las legumbres de su preferencia.
¡¡ BUEN APETITO !!
* Para aquellos que no dispongan de barbacoa, siempre les queda la opción de pasar la carne por una plancha eléctrica.
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